Pirtsakka smoothie

 

Aurinko on taas pysytellyt tiukasti paksun pilvipeitteen takana. Harmaan päivän piristykseksi teki mieli tehdä jotain hyvää ja raikasta. Jääkaapista löytyi soijajugurttipurkin jämä, vähän mantelimaitoa sekä sitruunan puolikas. Banaania meillä on oikeastaan aina ja pakastimesta kaivelin tänä kesänä säilöttyjä mansikoita. Niistä syntyi kevyt ja pitsakka smoothie iltajuomaksi.

 

Banaani on hyvä kuidun, c-vitamiinin, kaliumin, magnaanin ja B6 -vitamiinin lähde. Banaanin ohella sitruunassa on runsaasti kaliumia ja c-vitamiinia sekä lukuisia terveysvaikutuksia, eikä mansikkakaan jää yhtään huonommaksi. Soijajugurtista saa kalsiumia ja mantelimaidosta E -vitamiinia, joten hyvä terveysjuomahan näistä aineksista tuli.

 
Pirtsakka smoothie (1 reilun kokoinen annos tai 2 pienempää)

puolikas banaani
puolikkaan sitruunan mehu
1-2 dl mansikoita
noin 1 dl soijajugurttia
noin 1 dl mantelimaitoa

Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta kuohkeaksi juomaksi. Valmiin juoman päälle voi ripotella vaikkapa mieleisiään siemeniä tai leseitä.

Smoothie terveisin Manni

Hiilariöverit

Lauantaina tuli vedettyä sellaiset hiilariöverit, että tuntui vielä tänä aamunakin kropassa. Lauantaina heti aamutuimaan tempaisin tavoistani poiketen munkkikahvit. Päivä jatkui lounas croissantilla ja päiväkahvi kekseillä, päättyen fish and chips + mustekalarenkaat illalliseen. Pihapuuhissa tuli korkattua siideri janoon ja illalla juotua vähän valkkariakin. Pari luumua ja omenaa sekä pieni annos fetasalaattia toimittivat päivän terveellisen ruuan osuutta.

Viikonlopun Iltalehden lööpit julistivat uutta tapaa laihtua, mikä meni jotenkin niin, että "nuukaile arkena ja herkuttele vapailla". No näin tuli tehtyä, vaikka ei tuolla lööpillä ollut mitään tekemistä övereitteni kanssa. Ehkä kuitenkin paremmalla omalla tunnolla tuli herkuteltua, ihan luvan kanssa.

 

Sunnuntaina oli jo pakko vähän tasoitella syömisen tietä ja lähteä lenkillekin. Ei minusta olisi jatkuvasti tuollaisen mättöruuan syöjäksi, mutta voi että se tekee hyvää vetää välillä kunnon hiilariöverit! Nyt on taas arkeen ja terveellisempään ruokaan palattu, mutta aina on tilaa pienelle hyvälle. Överit voi vetää aina silloin tällöin, ihan hyvällä omalla tunnolla.

 

-Manni-

 

 

Viikonloppu tunnelmissa

Viikonlopun sää on tähän mennessä näyttänyt vähän kaikkea. On ollut sadetta, aurinkoa ja ukkostakin. Ja ihan joka ikinen kerta tänä kesänä, kun olen pessyt lakanapyykkiä ja vienyt ne ulos kuivumaan, on hetken päästä alkanut satamaan vettä. Niin kävi tänäänkin. Miten se voikin olla niin...

 

 

Taivaan ollessa paksussa pilvipeitteessä ja sateen ropistessa ikkunapeltiin tekee mieli sytytellä kynttilöitä hämärän päivän piristykseksi. Onneksi tämäkin päivä vaihtui sateisesta aurinkoiseksi...ja sitten taas illalla satoi vettä kauempana jyrisevän ukkosen säestäessä sateen ropinaa.

 

 

Ulkona olevia kukkia ei ole tänä kesänä paljon tarvinnut kastella. Luontoäiti on pitänyt siitä huolen. 

 

 

 

Tämä päivä onkin mennyt puuhaillessa pyykin pesun, siivoilun, terassin pesun, maalaamisen ym. parissa. Huomenna voisi sitten ottaa enemmän levon kannalta, ennen kuin arkinen aherrus taas alkaa.

-Manni-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Omenavarkaan paistos

 

Omena-aika alkaa olla kohta parhaimmillaan ja monin paikoin omenapuiden oksat notkuvat omenien painosta. Meidän pihassa ei kasva yhtään omenapuuta, mutta naapurilla niitä on kaksin kappalein ja suuria puita ovatkin. Naapurin omenasatoa putoilee myös meidän pihamaalle ja kyselemättä olemme sitä hyödyntäneet jo muutaman vuoden ajan. Eivätpä nuo ole omeniensa perään kyselleet, päinvastoin.

Muutamat omenapiirakat ja paistokset olen viime vuosien aikana naapurin omenoista loihtinut ja niinpä olen tehnyt nytkin. Ihan vaan siivotakseni meidän varaston katolle pudonneet omenat, koska muuten ne tukkivat vesirännin sinne vieriessään:)

Maahan kopsahtaneita ja kuhmuja saaneita omppuja voi hyödyntää erilaisiin paistoksiin, koska ne eivät ole niitä houkuttelevimman näköisiä sellaisinaan syötäviksi.

Tänään loihdin omenoista tämän näköistä herkkua. Paksu, kermainen kreikkalainen jugurtti ja hunajaraidat kruunasivat lämpimän omenapaistoksen.

Omenavarkaan paistos

10-15 omenaa (koosta riippuen)
0,5 dl juoksevaa margariinia
0,5 dl sokeria
1,5 dl kaurahiutaleita
ripaus kanelia

Paloittele kuoritut omenat ja laita voideltuun uunivuokaan. Ripsauta päälle kanelia. Sekoita keskenään margariini, sokeri ja kaurahiutaleet ja lisää ne omenien päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjoile vaniljakastikkeen, -jäätelön tai kreikkalaisen / turkkilaisen jugurtin + hunajan kanssa.

-Manni-

Terveisiä Kreetalta!

 

Kesäloma alkaa olla lopuillaan ja eilen saavuttiin etelän lämmöstä takaisin kotiin. Helteisen viikon jälkeen paluu kotimaahan oli karu. Helsinki-Vantaan lentokentälle saavuttaessa vastassa oli tuulinen ja viileä sää, mikä sai auringossa ruskettuneen ihon kananlihalle. Miksi ei meilläkin voisi olla lämmin elokuu... vähempikin lämpö riittäisi, ei tarvitse olla 30 astetta lämmintä, edes reilut 20...

 

 

Tähän aikaan vuodesta luonto Välimeren alueella ei näytä enää parastaan. Kaikki on jo kuivaa ja auringon polttamaa. Vehreitä pensaita ja kauniita kukkasia kuitenkin löytyy auringon polttaman luonnon keskeltä, tosin enimmäkseen hotellien ja paikallisten asukkaiden hoidetuista puutarhoista.

Merivesi oli uskomattoman lämmintä ja kirkasta. Päivittäin uitiin, uitiin ja uitiin, niin hotellin uima-altaassa kuin meressäkin. Ihme, ettei muksuille jo evät kasvaneet:)

Kreikkalainen ruoka on huippuhyvää ja tällä matkalla meidän ei tarvinnut käyttää aikaa ravintoloiden etsimiseen all inclusive matkan vuoksi. Tosin ruokailu aidoissa kreikkalaisissa ravintoloissa olisi  paras vaihtoehto perinteisestä kreikkalaista ruuasta ja tunnelmasta nauttimiseen. Hotellimme ruokatarjonta oli kuitenkin erittäin hyvä ja buffet pöydässä oli aina tarjolla myös perinteistä kreikkalaista ruokaa. All inclusive lomissa on vaan se huono puoli, että niiltä palaa kotiin aina monta kiloa painavampana. Notkuvien ruokapöytien tarjontaa ei voi vastustaa, eikä lomalla tarvitsekaan.

 

 

Jokaisen ruokailun yhteydessä oli tarjolla vesimelonia. Oikein tumman punaista, niin mehukasta ja hyvää. Paikallinen Super market ei ilmeisesti saanut kaikkia melonejaan mahtumaan varastoon, kun marketin pihallakin oli meloni poikineen odottamassa ostajaansa.

 

Jotta loma ei mennyt pelkästään altaalla makoiluun, retkeiltiin yhtenä päivänä historiallisella Spinalongan saarella, joka on toiminut vuosina 1903-1957 leprasiirtolana. Yksi päivä vietettiin puolestaan vauhdikkaasti Acqua plus vesipuistossa.

 

Viikonloppu meneekin pyykin pesun merkeissä ja lomalta palautuessa:) Toivottavasti aurinko edes välillä paistaisi...

 

-Manni-