Pieniä ostoksia matkan varrelta

Ensimmäinen viikko lomasta alkaa olla takana päin, mutta onneksi enemmän on vielä edessä. Viikossa ollaan ehditty paljon! On ruokittu kulttuurinnälkää kesäteatterissa, ihmetelty ihmisvilinää Tuurissa ja karhuja Ähtärin eläinpuistossa, mökkeilty ja nautittu vaan kesästä.

Ajelu pitkin kotimaan teitä on sekin jo itsessään mukavaa kesäaikaan. Kauniita maalaismaisemia, pieniä uinuvia kyliä ja kukkivia niittyjä on ajellessa mukava katsella ja poiketa välillä kahville tai jätskille. Näkemisen ja kokemisen arvoisia ovat myös pienet kaupat ja kahvilat, joita ei löydy kahta samanlaista.

Pieksämäellä piipahdettiin sisustus- ja lahjatavarakaupassa nimeltä Vanilla Sky. Aivan ihana kauppa ja täynnä kaikkea kaunista! Kauppaan astuessa ei tiennyt mihin olisi silmänsä laskenut, niin paljon oli kaikenlaisia ihania esineitä. Mukaan ei kyllä tällä kertaa lähtenyt, kuin kaksi pientä lyhtyä, jotka on tarkoitus sijoittaa ulos...ehkä.

Tuurista nappasin mukaani valosarjan, joita en tapani mukaan kovin kummoisina pitänyt siinä vaiheessa, kun niitä alkoi kauppojen hyllyille ilmestyä. Olen tainnut jossain postauksessani aikaisemmin mainita, että olen aika hidas lämpenemään monille uutuuksille ja niin kävi tämänkin valosarjan kohdalla.

Mutta niin vaan kävi, että nämäkin alkoivat näyttää silmissäni jo pitkällisen tuumailun jälkeen mukavalle ja kauniiltahan nuo näyttävät kotonakin. Olohuoneen verhotanko olikin ihan sopiva paikka valoille ja illan hämärissä näyttävät todellakin kauniilta.

Ensi viikolla matka jatkuu Kreikkaan loman viettoon. Saas nähdä, mitä sieltä tarttuu mukaan. Mutta sitä ennen Kuopion Rock Cock! On kulttuurinnälkä tyydytetty musiikinkin osalta!

Näihin kuviin ja tunnelmiin:)
Manni

Kahvikaappi...vai aamiaiskaappi

Ihanat aamiaiskaapit ovat viime vuosina rantautuneet Suomeen ja ainakin parissa kohteessa niitä on nähtävänä Seinäjoen asuntomessuillakin. Messuilla en ole käynyt, mutta sisustuslehdet ovat huomioineet kohteiden aamiaiskaapit sivuillaan.

 

Aamiaiskaappi on tila, jonka ovien taakse saa kätkettyä piiloon aamiaisen tekoon tarvittavat välineet, kuten kahvinkeittimet, leivänpaahtimet, blenderit, astioita, murot, myslit ym. Aamiaiskaapissa on myös pistorasia laitteita varten ja mahdollisesti myös vesipiste. Alla olevassa kuvassa Topi keittiöiden näkemys aamiaiskaapista.

Kuva topikeittiöt.fi

Omaan keittiööni ei oikein saa ihanteellista aamiaiskaappia rakennettua ilman suurempaa remonttia, mutta päätin kuitenkin sen tapaisen rakennella. Yksi meidän keittiön kaapeista on toiminut mm. kahvin ja teen säilytyskaappina sekä herkkukaappina, kuten lapset asian ovat ilmaisseet. Toki sieltä ainakin silloin tällöin löytyy keksiä ym. hyvää. Isompia muutoksia hyllyjen sisältöön ei toki tarvinnut tehdä, mutta tulipahan kaappi ainakin siivottua ja turhat tavarat hävitettyä. Aamiaiskaapin sijaan kaappiani voisi kutsua kahvikaapiksi, vaikka kaapin sisältö suurelta osin vastaakin näkemieni aamiaiskaappien sisältöä.

 

 

 

Kaapin ylin hylly, joka ei kuvissa näykään, pitää vielä "sisustaa" esimerkiksi astioilla tai kauniilla tee- ja kahvipaketeilla

 

Kahvinkeitin ei kaappiin mahdu, joten sen paikka on pöydällä kaapin alla. Myös MoccaMasteri jää omalle paikalleen toiseen kaappiin. Tyttäreni pääsi tähän projektiin mukaan taiteilemaan liitutauluun asiaan kuuluvan tekstin.

 

 

 

 

Vielä  pientä säätöä ja kaappini on valmis. Vaikka kaappini ei ihan täydellinen aamiais- tai kahvikaappi olekaan, niin on tämäkin kaappi mukava aamuisin avata tai vieraille kahvia/teetä ryhtyessä keittämään.

 

-Manni- 

 

 

 

Kesän makuja

Mansikka aika on parhaimmillaan ja mansikat makeimmillaan. Mansikoiden loppumisesta kohistiin viime viikolla, mutta ainakin täällä Savon suunnalla mansikkaa löytyy vielä. Eilen tuli käytyä poimimassa itse mansikoita ja jälleen kerran ahneus iski. Pakastimeen pitää jättää tilaa muillekin marjoille ja nyt sitten syödään mansikoita monessa muodossa:) Tosin olen sitä mieltä, että kulloisenkin kauden tarjontaa on hyvä syödä tuoreena ja rakennella aterioita sen mukaan.

Ämpärin pohjalle litistyneet mansikat voi käyttää vaikka smoothieen. Niiden kun ei tarvitse ulkonäöllään hurmata. Raikas, vaaleanpunainen smoothie syntyy mansikasta, banaanista ja mantelimaidosta.

 

 

 

Kahteen annokseen tarvitset yhden banaanin, noin kolme desiä mansikoita ja saman verran mantelimaitoa. Sekoita blenderissä tai sauvasekoittimella kaikki sekaisin.

 

 

 

-Manni-

 

 

Illan hämärissä

Valoisin aika vuodesta on jo ohi ja illat alkavat varsinkin pilvisellä säällä hämärtää. Illan hämärtyessä alkaa tehdä mieli laitella kynttilöitä palamaan niin sisälle kuin uloskin.

Tänään tuli taas kokeiltua keittiössä jotain uutta, nimittäin jauhotonta ja sokeritonta kakkua. Helppo tehdä ja hyvä tuli. Reseptin nappasin Onnistain on puolet sinun -blogista. En sitä täysin noudattanut, vaan sävelsin tapani mukaan ja tässä resepti sävellykseni.

Suklaakakku

pohja:

4 kananmunaa
2 banaania
10 taatelia
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

kuorrute:

2 dl kookoskermaa
150 g tummaa suklaata (kaakaopituisuus vähintään 70 %)

Paloittele banaanit pienemmiksi ja poista taateleista mahdolliset kivet. Vatkaa kaikki pohjan aineet reippaasti sekaisin esim. yleiskoneessa. Paista pohja voidellussa vuokassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Itse käytin pitkulan mallista vuokaa. Myös pyöreä, halkaisijaltaan noin 20 cm vuoka on hyvä.
Sulata suklaa kattilassa kookoskerman joukkoon. Anna jäähtyä ja jähmettyä hieman. Kuorruta jäähtynyt kakku kookoskerma-suklaakuorrutteella. Koristele haluamallasi tavalla.

Kokeilemisen arvoinen kakku!
Manni

Sataa, sataa...

Jälleen päivä, jolloin ei malttanut olla satamatta. Hyvä päivä siivoilla, mutta pyykin kuivattaminen ulkona onkin jo melko haasteellista. Huomiselle ei ole ennustettu sadetta, ehkä pyykki kuivuu sitten...

Sateen välillä hellittäessä kävin ulkoa keräämässä kimpun keltaisia kukkasia piristämään hämärää päivää ja siivottua kotia.

Siivotessani vein sanomalehtiä ja mainoksia ison kasan paperinkeräyslaatikkoon ja mitä löysinkään!!?? Ison kasan sisustuslehtiä, osa ihan uusia ja osa parin vuoden takaisia. Mikä löytö! Näihin on mukava uppoutua sadepäivinä ja muulloinkin.

 

Harvemmin polttelen kynttilöitä tähän aikaan vuodesta, mutta sateen ropistessa teki mieli kaivella kynttilät esiin kätköistään ja syödä kynttilän liekin lepattaessa.

Aurinkoa ja lämpöä odotellen
Manni

Olon korjuu

Juhannus viikonlopun herkuttelu sai olon tuntumaan paksulta ja ihon näyttämään epäpuhtaalta, joten päätin maanantaina aloittaa olon korjuu viikon. Olen jonkin verran perehtynyt ravitsemusasioihin ja erilaisiin ruokavalioihin, mutta olon korjuu viikon ruokalistaa laadin itselleni ihan maalaisjärjellä. Siitä ei ehkä kuitenkaan ihan virallisten ravitsemussuositusten mukainen tullut.

Olen lueskellut viime aikoina kehon happo-emästasapainoa koskevia artikkeleita. Lukemieni artikkeleiden tieteellisyydestä en mene takuuseen, enkä orjallisesti lähtisi ph -dieettejä noudattamaan. Uskon kuitenkin siihen, että syömme liian paljon kehoa happamoittavia ruokia, millä on vaikutusta hyvinvointiimme. Uskon myös, että kehoa voidaan tukea happo-emästasapainon ylläpitämisessä syömällä paljon kasviksia, hedelmiä ja marjoja sekä liikkumalla säännöllisesti, välttämällä stressiä sekä antamalla tilaa myös levolle ja palautumiselle. Edellä mainittuja asioita pyrin olon korjuu viikkooni sisällyttämään.

Sitruunalla on lukuisia terveysvaikutuksia. Sen väitetään mm. auttavan painonhallinnassa, nopeuttavan ruuan sulatusta sekä ylläpitävän kehon ph-tasapainoa neutralisoimalla happoja. Yllättävää kyllä, vaikka hapan itsessään onkin.


Aamuisin heti herättyäni olen sekoitellut aineenvaihdunnan käynnistävän sitruunajuoman puristetusta sitruunan mehusta sekä haaleasta vedestä.


Pelkkää vettä pyrin myös juomaan paljon ja tällä viikolla vettä on mennytkin reippaammin lämpimän sään vuoksi.

Puolikkaan sitruunan mehu lasilliseen haaleaa vettä.

Viime aikoina kahvia on kulunut enenevässä määrin ja varsinkin töissä sitä tulee juotua monta mukillista työpäivän aikana. Kahvi lukuisista terveysvaikutuksistaan huolimatta kuuluu kehoa happamoittaviin aineisiin. Vaihdoin isot maitokahvini pieniin espressoihin eli kahvin juontia en kokonaan lopettanut, mutta vähäisempäänkin määrään näkyy tottuvan.

Saas nähdä, miten ensi viikolla käy, kun palaan lomalta töihin. Moccamaster ei espressoja keittele...

Aikuisten naisten suurin pahe sokerin saannin osalta eivät suinkaan ole sokerilla makeutetut juomat, jugurtit tai karkit, vaan kahvileivät. Kyllä kahvi kaipaa ainakin välillä jotain kaverikseen ja pähkinöistä, taateleista, limen mehusta ja kaakaojauheesta pyöritellyt pallerot sopivat hyvin kahvin seuralaiseksi ja pulla korvikkeeksi.

Tähän aikaan vuodesta kauppojen tiskit ja torien kojut ovat pullollaan myös kotimaisia vihanneksia ja jo marjojakin. Sisällytin jokaiseen ateriaan reippaasti hedelmiä ja vihanneksia.

Smoothiet ovat hyvä tapa lisätä päivittäin syötyä kasvisten ja vihannesten määrää ja ainakin kerran päivässä surauttelin jonkinlaisen smoothien joko lounaan tai päivällisen aikaan tai iltapalaksi. Tähän käytin banaania, ananasta, sitruunan mehua, kurkkua, pinaattia sekä lehtikaalia. Lounaalla ja päivällisellä söin smoothien kaverina jotain proteiinia, kuten kalaa tai kanaa.

Olon korjuu viikolla en oikeastaan kieltäytynyt muusta, kuin sokerista, vehnästä ja maidosta. Myös pastat, riisit ja perunat jäivät väliin. Vihannesten, hedelmien ja marjojen lisäksi söin maustamatonta soijajogurttia sekä luonnonjogurttia, kalaa, kananmunia, papuja sekä sokeritonta mysliä ja täysjyväruisleipää.

Muutamassa päivässä kasvojen iho voi jo paremmin eivätkä housutkaan enää kiristä. Vaakaan en ole koskenutkaan, mutta peilikuvakin jo kertoo painon hieman pudonneen, mikä on toki näin lyhyessä ajassa vain nesteiden poistumisesta johtuvaa.

Viikonlopun aikana on parit synttärijuhlat, joten herkkuja on luvassa, enkä todellakaan aio kieltäytyä kakusta. Niin tiukkapipoista touhua tämä ei kuitenkaan ole. Ensi viikolla voi oloa korjata taas uudelleen tai miksipä ei ottaa vaikka tavaksi.

Aurinkoista viikonloppua toivotellen
Manni