Kun olin lapsi, oli mummolla mökkinsä pihalla oma mansikkamaa. Ei kovin iso, mutta ihan tuottoisa kuitenkin. Mansikka-aikaan mummolassa käydessämme oli tarjolla aina jotain mansikkaisia herkkuja. Mummon tekemät helpot ja nopeat mansikkaleivokset olivat taivaallisen hyviä. Jostain nuo leivokset putkahtivat mieleeni miettiessäni juhannuksen aattoillan aterialle jälkiruokaa. Mummo teki leivokset joskus itse leipomaansa kääretorttuun, joskus taas oikaisi ostaen kaupasta valmiin mansikkakääretortun. Minäkin oikaisin ja ostin valmiin tortun, purkin kuohukermaa sekä pienen rasian mansikoita. Tyttäret ihmettelivät kaupassa ostoskärryyn katsoessaan leivontatarvikkeitani, miten noista muka leivoksia leivotaan. Niinpä, eivät olleet varmaan koskaan aikaisemmin moisia maistaneetkaan. Aattoiltana tarjoiluastian pöytään nostettuani leivokseni saivat hieman epäileviä katseita ja mies tuumasi "niin kasaria, niin kasaria. Mutta jo ensimmäisten lusikallisten jälkeen kuului "äiti, nää on ihan älyttömän hyviä"! Niinpä...nyt on seuraava sukupolvi valloitettu nostalgisilla mansikkaleivoksilla.
Hyvää juhannuksen jatkoa,
-Manni-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti