Vihersmoothie

Viime päivinä on ollut monenlaista menoa työpäivän jälkeen, minkä vuoksi ruuan laittoon on ehtinyt panostaa tavallista vähemmän. Syön pääsääntöisesti terveellisesti ja kasvispainotteisesti, mutta nyt on taas tullut notkuttua kaupan eineshyllyllä luvattoman paljon ja herkkujakin on mennyt aika lailla. Vatsa alkoi muistutella tästä eilen illalla, joten tämän aamuisella kauppareissulla tuli vietettyä ihan huolella aikaa marketin hevi -osastolla.

Smoothie on kätevä tapa nauttia runsain määrin terveellisiä vihanneksi ja hedelmiä ja siihen käy vähän nahistuneetkin yksilöt. Olen ihan hiljattain tutustunut vihersmoothieen ja alkuun tuntui ällöttävältä tunkea blenderiin pinaattia, lehtikaalia tai muuta lehtivihreää. Raikkaat hedelmät kyllä peittävät vihreiden lehtien maun alleen, joten sen takia ei kannata jättää kokeilematta vihersmoothieta. Tänään päätin tehdä lounaaksi raikkaan smoothien vatsaani lepytelläkseni, sillä herkuttelua on luvassa vielä tänään ja huomennakin.

Käytin smoothieen tuoretta pinaattia, kiiviä, avokadoa, kurkkua, limeä, omena täysmehua ja hieman vettä. Ripsautin sekaan vielä hitusen jauhettua inkivääriä. Tuore, raastettu inkivääri olisi toki parempi vaihtoehto, mutta nälkä ja laiskuus pisti tällä kertaa oikaisemaan.

Sitten vaan kaikki kuoritut ja paloitellut ainekset blenderiin ja surautetaan sileäksi juomaksi.

         

Valmista tuli, eikä yhtään hassumpaa! Käy hyvin vaikkapa kalan/kanan/lihan lisukesalaatin asemasta.

Vihersmoothie (2 annosta)

kourallinen tuoreita pinaatin lehtiä
1 kiivi
1 avokado
10 cm pätkä kurkkua
1 limen tai puolikkaan sitruunan mehu
1,5 dl omena täysmehua
1/2 dl vettä
muutama raapaisu tuoretta inkivääriä (tai jauhettua)


Terveellisin terveisin Manni

"Että on kaunis!"

Pakko oli käydä napsauttamassa omenapuusta pieni, kaunis oksa koristeeksi maljakkoon.
Että on kaunis! Harmi vaan, että kukinta-aika on niin lyhyt, mutta levätköön silmä vielä, kun ehtii.

 

 

 

 

Aurinkoista viikonloppua!
Manni

Liuskekivi idea

Kaapin kätköistä löysin pienen liuskekiven palan, jonka muistelen joskus kauan sitten saaneeni jonkun kynttilän alusena lahjaksi. En ole edes muistanut sen olemassa oloa, kunnes se tänään pomppasi silmiini ihan muuta kaapin perukoilta etsiessäni. Tuosta liuskekiven kappaleestahan on moneksi ja toki isompiakin saisi rautakaupoista ja muista piharakennustarvikkeita myyvistä kaupoista. Isompia liuskekivenkappaleita saattaisi saada kauppojen jäämistöistä puoli ilmaiseksi pihanrakennuskauden päätyttyä.






 

Toimii hyvin kynttiläkupin alla. Isommalle liuskekivelle mahtuisi kokonainen kokoelma kauniita
kynttiläkuppeja tai oikein näyttäviä, kookkaita kynttilöitä.

 

 

Sopii hyvin myös kahvikupin aluseksi...

 

...tai kauniiden esineiden alle. Isommalle liuskekivelle voisi rakentaa asetelman mieleisistään esineistä.

 

Myös hajuvesipullot pääsevät oikeuksiinsa tumman kiven päällä. 

 

Ehkäpä tuo kiven kappale pääsee nyt esille kodissani, eikä päädy taas kaapin perukoille. Täytyy vaan päättää mihin tarkoitukseen sen ensin ottaisin...

Perjantai terveisin,
Manni

Kevään kukkaloistoa

Pari päivää sitten lämpö ja aurinko sai omenapuut täyteen kukkaloistoonsa. Harmi vaan, kun se kestää niin lyhyen aikaa. Omenapuita katselisi mielellään pitempäänkin näin kauniina. Kukkaloistoa ihaillessani olen vain ihmetellyt, että missäs on mehiläiset...

Lapsuuteni juhannuksista muistan tuoksuvan kielokimpun maljakossa pöydällä. Nyt ei ole vielä edes suvivirttä kouluissa laulettu ja kielot jo kukkivat.

 

 

 

Keväinen metsäpolku houkuttelee iltakävelylle ja palautumaan työpäivän kiireistä. 

 

Rentouttavia hetkiä keväisessä luonnossa!

Manni

Terveyttä keväisestä luonnosta

Keväässä parasta on se, kun luonto herää pitkän talven jälkeen eloon ja alkaa vihertää, kukkia ja tuoksua. Luonnossa liikkumisella ja metsässä samoilulla on tutkimusten mukaan suotuisia vaikutuksia mm. verenpaineeseen, mielialaan sekä vastustuskykyyn. Lisäksi luonto auttaa kehoa ja mieltä palautumaan stressistä. Ei muuta kun ylös, ulos ja keväiseen luontoon virkistäytymään ja terveyttä edistämään, eikä maksa mitään.

   

                        
    
Kielot kukkivat jo kohta!                                                       
-Manni-
                                                                         -

Aurinkoinen tervehdys!

On se vaan mukavampi aamulla herätä, kun auringon säteet pilkistelevät verhon raosta, eikä ole kiire mihinkään. Vapaapäivän aamuina on mukava panostaa vähän enemmän aamupalaan ja istua kaikessa rauhassa pöydän ääressä.

 

Kauppojen hyllyt notkuvat nykyisin erilaisista mysleistä, mutta jälleen eilen valinnan vaikeuden kohdatessa myslihyllyn edessä päädyin tekemään myslini itse...tai granolani :) 

            

Tällä kertaa käytiin myslin pohjana kaapin perukoille unohtuneita Alku Sadonkorjuu puurohiutaleita. Rakennetta lisäsin rouskuvilla pähkinöillä ja väriä sekä makua kuivatuilla hedelmillä.

Sekaan hunajaa, öljyä ja uuniin...

 

 

Myslin paahtaminen uunissa tuo siihen hyvän, paahteisen maun ja rapsakkaan rakenteen.

 

Kuivatut hedelmät tai marjat lisätään vasta paahtamisen jälkeen, kun mysli on jo ehtinyt jäähtyä. Ja lopuksi mysli purkitetaan ilmatiiviiseen purkkiin. 

 

 

 

Paahdettu mysli

 

 

4 dl Alku Sadonkorjuu puurohiutalesekoitusta

1dl cashew pähkinöitä

1dl saksanpähkinöitä

1 rkl seesaminsiemeniä

1 dl kuivattuja hedelmiä / marjoja

1/2 dl rypsiöljyä

1/2 dl juoksevaa hunajaa

 

Sekoita hiutaleet, seesaminsiemenet sekä pienemmiksi paloiksi murskatut pähkinät kulhossa. Lisää öljy ja hunaja -->sekoita. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda uunissa

175 asteessa 15-20 minuuttia. Sekoittele pari kertaa paistamisen aikana. Jäähdytä, lisää kuvatut hedelmät / marjat ja purkita. Mysli säilyy ilmatiiviissä purkissa huoneenlämmössä ja valolta suojattuna parisen viikkoa. Nauti jogurtin, viilin, rahkan ym. kanssa.

 

 

 

--------------------------------------------------

 

-Manni-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Miksi ei aina voisi olla perjantai...

Perjantai on viikon paras päivä, koko viikonloppu vielä edessä. Harmi vaan, kun tämän päivän aurinkoinen ja lämmin sää on huomenna vaihtumassa täällä päin Suomea sateiseksi ja viileäksi. Taidan jättää tuon viikolla postilaatikkoon kolahtaneen lehden sadepäivän ratoksi ja siirtyä ulos kahville ja aurinkoon. Vielä, kun tällä erää auringosta ehtii nauttia.

 

 

Hortensia on yksi lempikukistani...ihan kaikissa väreissä. Tällä kertaa vaaleanpunaisena.

 

 

 

Hyvää viikonloppua!

----------

 

-Manni-

Raw balls!!

Raakapallot ovat loistavia makean nälän
taltuttajia ja vieläpä terveellisiäkin.
Perusmassan saa työstettyä vaikkapa pehmeistä taateleista ja cashew pähkinöistä. Makua palloihin voi lisätä mieltymystensä mukaan.

Kaakao ja tumma suklaa antavat mukavasti makua ja lime kirpeyttä palleroihin. Limen mehu samalla kosteuttaa massaa, joten sitä on helpompi työstää.

 

Mahtavan makuisia! Olkoon sitten vaikka Suklaa-lime raakapalloja nimeltään:)

Suklaa-lime raakapallot (noin 10 kpl)

10 pehmeää taatelia
1/2 dl cashew pähkinöitä
2-3 tl kaakaojauhetta
pari palaa tummaa suklaata (kaakaota vähintään 70 %)
1-2 rkl limen mehua

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna koneen käydä niin kauan, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi massaksi. Halutessasi voit jättää massan karkeammaksikin. Pyörittele palloiksi ja anna tekeytyä hetki jääkaapissa. Nauti!

                                                         

Makeaa torstai iltaa!
Manni

Sateinen tervehdys

Tänään ainakin täällä Savon seudulla vettä on ropissut rankoissa kuuroissa. Hyvä syy puuhastella kotona ja jättää lenkkeily väliin:) Tyttäreni ilahdutti sadepäivää näillä aurinkoisen keltaisilla narsisseilla, jotka oli jostain ojan pohjalta löytänyt.

 

Toivotaan aurinkoisempia päiviä loppuviikolle.

-Manni-

Vihdoin se on totta!

Olen jo ainakin vuoden päivät pyöritellyt mielessäni oman blogin perustamista. Vihdoin se on totta ja ystäväni kannustuksella ja pienellä painostuksellakin:) sain sen aikaiseksi. Lopullinen päätös blogin perustamisesta ja perustamisajankohdasta syntyi viikon takaisella Tukholman matkalla, missä vietin ystäväni kanssa pitkää viikonloppua. 


Suuremmissa kaupungeissa on se mukava puoli, että niistä löytää aina jotain uutta ihasteltavaa. Tähän ihanaan vanhan kaupungin kahvilaan eksyimme sattumalta, mutta se oli varmasti yksi matkan kohokohtia.















Kahvilan antimet päihittivät mennen tullen ketjukahviloiden tarjonnan kotoisuudellaan ja kahvila ihanan pysähtyneellä ilmapiirillään.





























Kannattaa ehdottomasti aina rohkeasti
"kurkistaa nurkan taakse".
Sieltä voi löytyä jotain uutta ja odottamatonta. Samalla tavoin ajattelen blogin perustamisesta ja toivon sen tuovan tullessaan uusia mukavia juttuja elämääni.
Tästä se lähtee!










Aurinkoista Helluntaipäivän iltaa!

-Manni-