Vihersmoothie

Viime päivinä on ollut monenlaista menoa työpäivän jälkeen, minkä vuoksi ruuan laittoon on ehtinyt panostaa tavallista vähemmän. Syön pääsääntöisesti terveellisesti ja kasvispainotteisesti, mutta nyt on taas tullut notkuttua kaupan eineshyllyllä luvattoman paljon ja herkkujakin on mennyt aika lailla. Vatsa alkoi muistutella tästä eilen illalla, joten tämän aamuisella kauppareissulla tuli vietettyä ihan huolella aikaa marketin hevi -osastolla.

Smoothie on kätevä tapa nauttia runsain määrin terveellisiä vihanneksi ja hedelmiä ja siihen käy vähän nahistuneetkin yksilöt. Olen ihan hiljattain tutustunut vihersmoothieen ja alkuun tuntui ällöttävältä tunkea blenderiin pinaattia, lehtikaalia tai muuta lehtivihreää. Raikkaat hedelmät kyllä peittävät vihreiden lehtien maun alleen, joten sen takia ei kannata jättää kokeilematta vihersmoothieta. Tänään päätin tehdä lounaaksi raikkaan smoothien vatsaani lepytelläkseni, sillä herkuttelua on luvassa vielä tänään ja huomennakin.

Käytin smoothieen tuoretta pinaattia, kiiviä, avokadoa, kurkkua, limeä, omena täysmehua ja hieman vettä. Ripsautin sekaan vielä hitusen jauhettua inkivääriä. Tuore, raastettu inkivääri olisi toki parempi vaihtoehto, mutta nälkä ja laiskuus pisti tällä kertaa oikaisemaan.

Sitten vaan kaikki kuoritut ja paloitellut ainekset blenderiin ja surautetaan sileäksi juomaksi.

         

Valmista tuli, eikä yhtään hassumpaa! Käy hyvin vaikkapa kalan/kanan/lihan lisukesalaatin asemasta.

Vihersmoothie (2 annosta)

kourallinen tuoreita pinaatin lehtiä
1 kiivi
1 avokado
10 cm pätkä kurkkua
1 limen tai puolikkaan sitruunan mehu
1,5 dl omena täysmehua
1/2 dl vettä
muutama raapaisu tuoretta inkivääriä (tai jauhettua)


Terveellisin terveisin Manni