Pieniä kivoja juttuja

Lapset tulevat iloisiksi pienistä asioista, kuten iltapalalle leivotuista tuoreista sämpylöistä, aikaisemmin päättyvästä työvuorosta tai äidin siivoamasta huoneesta. Ilahduttamisen ei tarvitse olla jotain hienoa ja maksaa paljon. Usein lasten suusta kuuleekin mukavien muistojen liittyvän johonkin yhdessä tehtyyn ja koettuun. Lapsetkin osaavat yllättää pienillä kivoilla asioilla. Tänään nuorempi tyttäreni tuli ulkoa takin taskut täynnä puusta pudonneita tammenterhoja! Hänelle oli tullut mieleen, että ehkä äiti haluaisi käyttää niitä koristeena. Ilahduin jo pelkästään siitä, kun hän tohkeissaan tyhjensi taskujaan keittiön pöydälle ja oli innoissaan löytämistään aarteista.

Toinen tämän päivän kiva juttu oli vanhemman tyttäreni leipoma mukikakku jälkiruuaksi. Pienellä vaivalla ja nopeasti valmistuvat mukikakut ovat pienempienkin leipureiden helppo tehdä, eikä niiden valmistamisesta synny edes isompaa sotkua. Niissäkin vain mielikuvitus on rajana. Hyvän perustaikinan voi täydentää ja maustaa haluamallaan tavalla. Kakun päälle mukiin voi vaikka vatkata kermaa, laittaa hilloa, marjoja...ihan mitä vaan.

Mukikakkua maistellessani mietin mihin tammenterhokokoelmaani voisinkaan käyttää...niitä on kuulemma siellä puun alla vielä paljon lisää...



 -Manni-

Vihreä piristys

Vihersmoothieta ei ole tullut juurikaan kesän jälkeen tehtyä. Viime aikoina on tullut herkuteltua ehkä tavanomaista enemmän, mikä ainakin eilen tuntui jo nuutuneena olona, vai lieneekö syynä ollut perjantai ja työviikko aikaisine aamuherätyksineen takana. Mutta jo viikolla tuntui siltä, että jonkinlainen korjausliike on taas tehtävä ja ostin kaupasta pinaattipussin, mantelimaitoa ja reilun satsin hedelmiä, joista saa pyöräytettyä terveellisiä ja vitamiinipitoisia juomia.

Syksyn ensimmäiset flunssat kolkuttelevat jo ovia. Vastustuskyvyn perusta on suolisto, jonka kunto vaikuttaa koko elimistön terveyteen ja hyvinvointiin. Nyt on hyvä aika ryhtyä siitä näkökulmasta tarkastelemaan omaa ruokavaliotaan, sillä flunssatartuntojen kulta-aika on vasta aluillaan. Terveellisillä valinnoilla voi vaikuttaa suoliston hyvinvointiin sekä elimistön vastustuskykyyn ja sen myötä välttyä flunssatartunnoilta.

Itse valmistan smoothiet, kuten kaiken muunkin mahdollisimman yksinkertaisesti ja muutamista raaka-aineista. En edes jaksa lukea reseptejä, joissa aineksia on lukematon lista. Tähän smoothieen käytin mantelimaitoa, pinaattia, päärynää ja avokadoa. Jääkaapista löysin palan limeä, josta puristin mehun joukkoon ja valmiin annoksen päälle ripottelin hampun siemeniä, jotka meinaavat aina unohtua kaappiin.

Vihreä piristys (2 annosta tai 1 iso annos)

1 avokado
1 päärynä
iso kourallinen pinaattia
3 dl mantelimaitoa
loraus limen tai sitruunan mehua

Laita kuoritut hedelmät, pinaatti, mantelimaito ja limen/sitruunan mehu blenderiin ja surauta kuohkeaksi juomaksi. Koristele halutessasi annos siemenillä.

Smoothie terveisin
-Manni-

Syksyä sisustukseen

Olen melkoisen tylsä sisustaja värien suhteen, mutta ajoittain tekee mieli tuoda väreillä piristystä muuten niin hillittyyn värimaailmaan. Tyynynpäällisillä, kynttilöillä ja kukilla saa helposti tuotua väriä sisustukseen ja vieläpä edullisesti. Tyynynpäälliset eivät vie paljon säilytystilaa seuraavaa kautta odotellessaan, kynttilät voi poltella pois ja kukatkaan eivät ole ikuisia. Näillä keinoin on varsin vaivatonta tuoda pieniä väriläiskiä sisustukseen vuodenaikojen mukaan.

Perjantaina kävin Pentikin myymälässä, eikä sieltä voinut tyhjin käsin lähteä. Kirjava tyynynpäällinen sopii täydellisesti noihin jo aikaisemmin hankkimiini päällisiin. Muutenkin myymälä oli täynnä ihania uutuuksia syksyn sävyissä.

Pikkupöydän lampunvarjostin ei istu nyt ollenkaan syksyisen sisustuksen värimaailmaan. Onneksi sekin on helposti vaihdettavissa. Useita varjostimia on tullut hankittua vuosien varrella, mutta tuohon lamppuun ei kaapista sopivaa löytynyt eli varjostin on seuraavaksi hankintalistalla.

                                    Orkideakin kukkii sisustukseen sopivissa väreissä...

Pöydällä oleva kynttilä on samanvärinen kuin tyynyissä oleva lila, mutta yllättäen väri muuttuikin punaiseksi, kun sen sytytti palamaan.

 

Seuraavaksi sisustellaan sitten joulun väreihin. Mitä ne värit sitten tänä jouluna onkaan...sen näkee sitten.

 

-Manni-

Juu-juu- juureksia

 

Olen pikkuhiljaa alkanut yhä enemmän hyödyntää ruuanlaitossa ja leivonnassa kulloinkin tarjolla olevia kauden hedelmiä, marjoja, vihanneksia ja juureksia.  Ehkä osittain nykyisen pienen pakastimenikin vuoksi en ole enää hamstrannut suuria määriä marjoja talven varalle, vaan pyrin käyttämään tuoreena sitä, mitä on hyvin ja edullisesti saatavilla. Kesällä enemmän marjoja ja talvella hedelmiä. Toki terveelliset marjat on talvella syötävä pakasteesta, joko sitten omasta ja kaupan pakastealtaasta.

 

Syksy on juuresten aikaa ja kun sää viilenee ja päivät lyhenevät, alkaa mieli tehdä kesäisten ja keveiden salaattien jälkeen lempeitä juuressosekeittoja.  Juurekset taipuvat myös pihveiksi, maistuvat uunissa paahdettuina ja kukapa kieltää valmistamasta lanttu- tai porkkanalaatikkoa muulloinkin kuin jouluna.

Juurekset ovat löytäneet tiensä myös leipään ja vaikka en kova leivänsyöjä olekaan, niin minulle juuresleipä maistuu nimenomaan näin syksyllä. Ehkä juuresleipä on yksi keino saada ihmiset syömään enemmän kasviksia. Eikä yhtään hullumpi keino, jos leivänsyöjäkansalle saadaan kasvikset piilotettua leipään ja tällä tavoin lisättyä niiden syöntiä. Veikkaan kyllä juuresleipien päätyvän kaupan hyllyltä niiden ruokapöytiin, jotka syövät kasviksia muutenkin paljon.

Eikä juureksia piilotella ainoastaan leipiin, vaan ne pomppasivat jugurttiinkin!! Omille lapsilleni saan juureksia piiloteltua ruokiin ja juuresleipäkin maistuu, mutta jugurtissa ne eivät oikein miellyttäneet.

 

Mutta porkkanakakku se vasta juuresherkku onkin ja myös lasten mieleen!

 

-Manni- 

 

 

 

Herkkuaamiainen

 

Joskus on mukava herkutella heti aamusta ja mikäpä muu, kuin sunnuntai aamu on siihen sopiva hetki. Amerikkalaiset pannukakut on hyviä sunnuntai aamun herkutteluun ja kunnon herkkuhetken saa aikaiseksi kuorruttamalla pannukakut Nutellalla, vaahterasiirapilla tai vaikka hillolla ja kermavaahdolla.

Meidän perheen sokerihiirten suosikki lisuke on tietenkin Nutella. Meillä ei Nutella purkki kauan kaapissa vanhene, mutta jotain jäi vielä tähteeksikin. Taisi kuitenkin jokaisen Nutella kiintiö tulla vähäksi aikaa täyteen.

Amerikkalaisten pannukakkujen valmistamiseen löytyy hieman erilaisia ohjeita. Meidän herkkuaamiainen syntyi alla olevan ohjeen mukaan. Tein vähän reilumman satsin, jotta jokainen sai vatsansa täyteen herkkuja...ja vielä jäi tähteeksikin.

Amerikkalaiset pannukakut (n. 30 kpl)

2 munaa
4 dl maitoa
2 rkl öljyä

4 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Sekoita munat, maito ja öljy keskenään. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista pienten voinokareiden kera lettupannulla. Tarjoile mieleistesi lisukkeiden kanssa.

-Manni-

Perjantai fiilis

Säännöllistä työaikaa tekevälle perjantai päivässä on ihan oma tunnelmansa. Aamulla herätessä ei väsytä niin paljon, kuin muina aamuina  ja töihin lähtö sujuu mutkattomammin. Työpäivässä on tietynlainen keveys ja verkkaisuus, eikä sähköposti täyty samalla tavalla, kuin muina päivinä.

Perjantaina työpäivä yleensä päättyy vähän aikaisemmin. Kotiin tultua on mukava keittää kahvit ja heittäytyä vähäksi aikaa sohvalle pitkälleen. Meillä sohvan paikka on olohuoneen ison ikkunan alla, koska siitä on pitkällään ollessa mukava katsella taivaalle tuulen mukana lipuvia pilviä. Välillä siirrän sohvan toiseen kohtaan, mutta aina se hetken päästä siirtyy omalle paikalleen ikkunan alle.

Miksipä ei muinakin viikonpäivinä voisi ottaa vähän rennommin heti töistä palattua...keittää kahvit ja heittäytyä sohvalle pitkäkseen. Mutta silloin perjantaista menisi se oma fiiliksensä eli jääköön kahvit ja sohvalla köllöttelyt perjantai iltapäivän yksinoikeudeksi.

Eilen illalla leivoin pähkinäisiä omenamuffineja, jo vähän tämän päivän päiväkahveja silmällä pitäen. Reseptin nappasin bakingsunday blogista ja oikein hyviä tuli.

Hyvää alkavaa viikonloppua toivotellen
-Manni-

Aamukävelyllä

 

Olipa mukava herätä tänä aamuna, kun aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta, puskien takaa pilkottava järvi oli tyyni ja pihanurmi helmeili yöllisen kasteen jäljiltä. Aamuhommien jälkeen nappasin kameran kainaloon ja suuntasin aamukävelylle syksyiseen luontoon.

 

 

 

Pihlajat ovat tänä syksynä täynnä marjoja ja oksat notkuvat niiden painosta.

 

 

Vielä jokunen mustikkakin kurkistaa tumman punaisten puolukoiden joukosta.

 

Omppuja puussa...ja maassa...

 

 

 

Onneksi luonto vielä vihertää, vaikka joku yksittäinen lehti onkin jo vaihtanut väriä. Ennusteen mukaan sää ainakin täällä Savossa jatkuu enimmäkseen aurinkoisena ja poutaisena useiden päivien ajan. Aurinkoinen ja lämmin syksy olisi oikein tervetullut sateisen kesän jälkeen.

 

Rentouttavaa viikonloppua!

-Manni-

Lankaköynnös

Hankin jälleen lankaköynnöksen, tai kaksi, ties kuinka monennen kerran. Onnistun aina saamaan hengiltä tuon hennon viherkasvin, mutta lannistumatta yritän aina uudelleen ja uudelleen koristaa niillä kotiani. Itse asiassa hankin yhden sellaisen jo alkuvuodesta ja sen olen saanut pysymään hengissä ja jopa kasvamaankin. Ehkä tällä kertaa onnistun näiden kahdenkin kanssa.

Metallilankakorin hankin jokunen vuosi sitten joltain sisustuskutsuilta. Korissa oli alun perin kaksi valkoista ruukkua, mutta niiden rikkoonnuttua mummo vainaan vanhat saviruukut saavat jatkaa niiden tilalla.

Jospa tällä kertaa onnistuisin köynnösten kanssa ja saisin niistä pitempi aikaisen ilon. Tosin muutaman euron kukkanen ei kukkaroa kohtuuttomasti rasita, vaikka niitä tulisi useampi vuodessa hankittuakin. Mutta ainahan se onnistumisen riemu uuden kukan hankinnan tuottaman ilon voittaa!

-Manni-